Saccottini alle mele

E' lecito mettere nel blog una ricetta non propria? Considerato che il risultato l'ho spazzolato quasi tutto io mi sono data l'autorizzazione. Non credo che il mio fidanzato se la prenda, anzi, la soddisfazione nel vedermi chiudere gli occhi mentre gustavo quella croccantezza che racchiudeva un composto morbido e avvolgente credo sia stata infinita. Ma ancora più soddisfacente è stato tornare a casa da lavoro alle 10 e mezza di sera e sentire quel profumo inconfondibile: mele cotte! Il mio stomaco ha fatto le capriole e le mie papille gustative si sono preparate a fare festa, 2 foto al volo e mi sono fiondata nel mio saccottino.
La ricetta è di Lorraine Pascale, facile nella realizzazione, ma assicura un grande risultato!

Torta di mele con crumble

Continua la produzione di torte alle mele, e ciò vuol dire che ho bisogno di essere coccolata, d'altronde con il tempo che non da cenni di voler lasciar spazio alla primavera la cosa migliore è chiudersi in casa e cospargere di profumo tutta la cucina.
Questa volta ho abbandonato il classico e mi sono cimentata in una torta con il crumble, che da quel tocco di croccantezza irresistibile. La ricetta è di Pinella e devo dire che ha riscontrato un vero successo, l'unico inconveniente è l'attesa tra il momento di sfornare e quello di assaggiare: dovrete attendere ben 3 ore, e se siete golosi come me non sarà di certo facile!